澄海市樟林镇人。曾任广东潮剧院一团副团长。二级演员，青衣、老旦当行。广东省戏剧家协会会员。1952年参加源正潮剧团。1958年参加广东省现代戏会演，在《党重给我光明》中饰演护士，获好评。1960年参加广东省戏剧青年会演，在《闹开封》中饰演王氏夫人，获青年优秀奖。同年参加潮剧艺术影片《告亲夫》拍摄，为剧中角色颜秋容配音。1963年参加潮剧艺术影片《刘明珠》拍摄，饰演海瑞夫人。在现代戏《南海长城》中饰钟阿婆、《沙家浜》中饰阿庆嫂。这些角色均受专家和观众赞赏。在《澎湃》中饰演陈炯明之母，参加汕头地区现代戏会演，获表演奖。在《陈太爷选婿》中饰演陈太爷夫人，参加第四届广东省艺术节演出，获演员三等奖。1979年以后，多次随团到泰国、新加坡和香港等国家和地区演出，深受观众喜爱。朱楚珍从事潮剧舞台艺术40多年，塑造了众多古代和现代妇女舞台形象。主要人物有《虞姬别霸王》的虞姬、《王魁休妻》的敫桂英、《梁山伯与祝英台》的祝英台、《孔雀东南飞》的刘兰芝、《红楼梦》的林黛玉、《刘明珠》的海瑞夫人、《闹开封》的王氏诰命夫人、《续荔镜记》的伯贤夫人、《包公赔情》的王凤英、《宝莲灯》的三圣母、《王熙凤》的贾母、《武则天》（下集）的武则天、《岳母刺字》的岳母等。现代戏有《南海长城》的钟阿婆、《蝶恋花》的杨老夫人、《山村兽医》和《补锅》的大嫂、《槟榔树下》的阿婆等。所扮演角色反差很大，朱楚珍都能胜任。如扮演夫人一类的角色，演来慈祥敦厚，母仪贤淑，但扮演《南海长城》的钟阿婆，却让人感到爽朗、明快，有豪迈气度。特别是在《闹开封》中扮演王氏诰命夫人一角，泼辣刁钻，使权逞凶，成功地创造了戏曲行当中独特的人物形象，在戏曲艺术界中有较高的评价。她嗓轻清柔美，自如流畅，咬吐字清楚，善于用轻唱和重唱处理字、声和情的关系，行腔贺润，感情真挚。五十年代录灌唱片出版发行的剧目有《孔雀东南飞》，六十年代有《宝莲灯》、《闹开封》、《续荔镜记》等。以后录音灌制成卡式带出版发行的剧目有《王熙凤》、《包公赔情》、《飞龙女》、《武则天》、《回寒窑》等，录像的剧目有《续荔镜记》、《王熙凤》、《包公赔情》、《飞龙女》、《武则天》等。